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マイスターセレクション キュヴェ・ピノ・ノワール2014/朝日町ワイン

マイスターセレクション キュヴェ・ピノ・ノワール2014/朝日町ワイン

限定品
商品コード 31156
価格 3,456 円(税込)
発送日目安 3~4日後
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生産地山形県
ワイナリー名朝日町ワイン
容量750ml
タイプ赤/ミディアム
葡萄品種山形県産ピノ・ノワール

商品コメント

契約栽培した山形県産ピノ・ノワール種をコールドマセレーション(発酵前に低温で一定期間醸すこと)を行い、果実味を最大限引き出せるよう丁寧に醸造しました。フランス産ワイン樽にて11ヶ月間樽熟した後、無濾過、非加熱にてビン詰め。ラズベリーやイチゴなどの赤い果実の華やかな香りにシナモンなどの複雑なスパイシーさがあります。柔らかな酸味とタンニンが寄り添う艶美な赤ワインです。

【生産者紹介】

「良いワインは良いブドウから」をモットーに、朝日町ぶどう生産組合27軒の農家の人たちが15ヘクタールのぶどう畑に作付けしたワイン専用品種を中心に、山形県産・国産ぶどう100%でワイン造りをしています。

朝日町は、山形県の中央部に位置しており、磐梯朝日国立公園の主峰である大朝日岳の東部山麓地域にあります。
町の中心部を最上川が21kmにわたって南北に流れ、町土の76%が国立公園をはじめとする山林で占められているという、豊かな自然資源に恵まれた町なのです。
最上川から湧き上がる朝霧は味わい深いぶどうを育て上げ、地元農家の人々が丹精込めてそのぶどうを完熟させます。

地元農家の人々によって丹精込められて育てられた品質の高いぶどうの良さを真面目に引き出すことが、ワイン造りにおける最大の目標であるという朝日町ワイン。
長い伝統と経験を踏まえながら最新の醸造技術を駆使して、発酵から熟成まで厳しく管理しています。

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