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ブリュット カルト・ドールN.V. ハーフボトル/リシャール・シュルラン

要冷蔵
商品コード 32043
価格 2,580 円(税込)
発送日目安 3~4日後
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生産地フランス/シャンパーニュ
ワイナリー名リシャール・シュルラン
容量375ml
タイプ白/スパークリング/辛口タイプ
葡萄品種ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%

商品コメント

シュルラン家はリシャールで5代目となるぶどう栽培農家で,1919年より自家生産を始めました。80年以上の歴史を持つレコルタン・マニピュラン(=自家栽培ぶどう100%使用のシャンパーニュ)です。ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%、平均樹齢35年の原料ぶどうを用いて,酸味と果実味のバランスのとれた美しいシャンパーニュが産み出されます。

【生産者紹介】

 リシャールで5代目になるブドウ栽培農家で、1919年より自家でシャンパーニュを造り始めた。
コトー・ド・ルルスに位置するセル・シュル・ウルスは、畑は南斜面にあり、きわだった日照に恵まれ、晴天は年間200日以上に及ぶ。
マルヌ県より標高が高く、春に遅霜禍に遭いやすいため、シャルドネより開花が遅いピノ・ノワールの方が育てやすい。
また、この地区ではマルヌやコート・ド・ブランに比べて石灰質が少ない土壌(シュルランでは40%が粘土混じりの石灰岩土壌)で、日照が少ない年にはシャルドネは、酸が突出した味わいになるため、ピノ・ノワールが多く栽培されている。
 現在、創業当初の4倍の面積にまで広がったワイナリーで活躍するリシャールは、農薬を使わない「ヴィティキュルテール・レゾネ(周到な栽培、の意味)」を実践し伝統的な製法を守りながらクオリティの高いワイン造りを実践している。
いずれのキュヴェも香りに集中力があり、内側に緊張する力と広がる力のバランスがとれ、軽やかで上品な味わいで、この価格帯のシャンパーニュのなかでは明らかなクラスの差を感じさせてくれる。
(輸入元資料より)

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