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ホーム > ワインをタイプから探す > 白ワイン > キスヴィン 甲州 レゼルヴ2016/キスヴィン ワイナリー【Kisvin】

キスヴィン 甲州 レゼルヴ2016/キスヴィン ワイナリー【Kisvin】

商品コード 28163
価格 2,970 円(税込)
発送日目安 3~4日後
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生産地山梨県
ワイナリー名キスヴィン ワイナリー【Kisvin】
容量750ml
タイプ白/辛口
葡萄品種甲州

商品コメント

山梨県甲州市塩山地区で栽培する自社畑の甲州を使用。Kisvin甲州の上級レンジとして、2次醗酵に樽熟成を経て長期熟成型のワインに仕上げています。樽のニュアンスを穏やかに、果実本来の風味を生かした白ワインに仕上げた。バランスの良い酸と果実の厚みがあり滑らかで余韻も豊かな辛口。

15℃前後のワインセラーでゆっくりと熟成させて、数年後にその年リリースの甲州 レゼルヴと比較試飲するのもお勧めです。

生産本数:3,700本
土壌:粘土質
栽培:棚仕立、一文字短梢
平均樹齢:22年
収穫日:2016年10月12,13日
発酵:100%ステンレスタンク発酵、マロラクティックあり
熟成:樽熟成 2か月間、ステンレスタンク熟成 9ヶ月間
瓶詰:2017年10月
アルコール:12.5%


【生産者紹介:Kisvin キスヴィン】

『畑にこだわり、最高のぶどうを最高の醸造技術で最高のスタッフと醸すワイナリー!』

Kisvin (キスヴィン)は、県内のブドウ農家としては初めて国の6次産業化支援の交付金を活用し2013年より、自社葡萄のみで醸造開始。
ワイナリー名はKissとVinを合わせた造語で、恋人たちが語らう傍らにはワインがある、そんな人と人を結びつけるようなワインを造っていきたいとの思いが込められているそうです。

前身は、日本トップクラスのブドウ栽培家の池川仁さん、西岡一洋さんと現Kisivin代表の荻原康弘さんが2005年に立ち上げた醸造用ブドウの勉強会グループ『チーム・キスヴィン(Team Kisvin)』
醸造責任者の斎藤まゆさんは、カリフォルニア州立大学でワイン醸造を学んでいたときに、このプロジェクトを進めていたチームキスヴィンと出会い、自由で高い志をもつ考えに共感。
その後フランスに渡り帰国後、チーム・キスヴィンに参加。新進気鋭の醸造家として活躍されています。

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