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VANDAL ゴンゾー レジスタンス 2018

限定品 要冷蔵
商品コード 35327
価格 3,280 円(税込)
発送日目安 3~4日後
申し訳ございませんが、ただいま品切れ中です。
生産地ニュージーランド/マールボロ
ワイナリー名VANDAL(ヴァンダル)
容量750ml
タイプ白/やや辛口
葡萄品種ソーヴィニヨンブラン

商品コメント

手摘みで収穫したソーヴィニヨンブランを、全房のまま土着酵母により醗酵。そしてなんと発酵中の葡萄の中に新鮮なNZ産ブラフオイスターを約10日間投入!その後、醗酵途中でプレスしてフレンチ小樽へ移し、6ヶ月間澱と一緒に熟成。
柔らかな果実の味わいの中にほのかに海のエキスが感じられます。
SO2はボトリング時に極少量のみ添加。


【VANDAL】は、マールボロを拠点とする3人のワインメーカーが「マールボロの伝統的なワインスタイルを破壊して新たな可能性を拓く」ために2016年にスタートしたプロジェクト。マールボロで生まれた葡萄を自然酵母で醗酵し、自由な発想とナチュラルなアプローチによりマールボロワインのスタイルに新たな可能性を拓くべく、挑戦的なワイン造りを追求しています。(インポーター資料より)

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