東京都台東区にて日本酒・本格焼酎、日本ワイン、クラフトビール、国産ウイスキーを取り扱う酒屋です。 主な取扱い銘柄:獺祭、作、梵、たかちよ、七田、天狗櫻、志賀高原ビール、箕面ビール、うちゅうブルーイング

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真野鶴 学校蔵 龍のめぐみ 720ml

限定品
商品コード 40154
価格 3,300 円(税込)
発送日目安 3~4日後
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容量720ml
使用米コシヒカリ
精米歩合50%
日本酒度+2.5
酸度-
アルコール度数15.5度

商品コメント

廃校になった小学校を酒蔵として利用した「学校蔵プロジェクト」。酒造免許の関係でこれまで純粋な日本酒醸造は出来ませんでした。(例えば清酒を醸造したうえで、それに杉のチップを浸漬するなどして、酒税法上リキュールとして出荷してました。

この度、学校蔵は酒蔵増設を規制緩和する"日本酒特区"認定第一号となり、そのファーストリリースとなったのが、この「龍のめぐみ」です。

今回は400年間受け継がれてきた岩首昇竜棚田で育った希少なコシヒカリを使用した、純米大吟醸スペック。(お米の等級検査を省いているため、特定名称は名乗っていません)
爽やかな柑橘系の香り、柔らかな甘みとさらりとした酸が融合した優しい味わいです。

※写真2枚目は岩首昇竜棚田近く、同じく真野地区の風景です。

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