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イリアズ ムツヴァネ 2016/ チョティアシュヴィリ

要冷蔵
商品コード 41484
価格 3,630 円(税込)
発送日目安 3~4日後
申し訳ございませんが、ただいま品切れ中です。
生産地ジョージア/カヘティ地方
ワイナリー名チョティアシュヴィリ
容量750ml
タイプ白(オレンジ)/辛口
葡萄品種ムツヴァネ 100%

商品コメント

ムツヴァネという比較的担任の少ないジョージア原産品種を100%使用したオレンジワイン。
色は淡いアンバーイエローカラー。ダージリンやライチを想わせる香り、ふくよかでソフトな口当りに心地の良いタンニンが溶け込んだ、身体に沁み渡るようなエキス感が素晴らしい逸品。

製法は8ヶ月醸し・発酵・マロラクティック発酵を同時進行。その後液体だけを一度抜きクヴェヴリ底に残った澱を除去(デキュヴェ)、液体を再び戻し、そのまま4 ヶ月熟成後5ヶ月ステンレスタンクで落ち着かせ、瓶詰めしました。

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