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特別限定版 Tsuchida(ツチダ)99 720ml/ 土田酒造

限定品
商品コード 42645
価格 2,310 円(税込)
発送日目安 3~4日後
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容量720ml
使用米群馬県産食用米
精米歩合90%
日本酒度-52
酸度5.5
アルコール度数15度

商品コメント

麹米99%使用と、ほぼ全量麹米で造る日本酒として有名な「Tsuchida99」(通常は仕込み米の中で麹米は20~30%)。今回はその特別バージョン。

通常との違いは以下の通り。
・精米歩合: 通常版70%→特別限定版90%。
・ 酵母:通常版は協会901号+蔵付き酵母→特別限定版は蔵付き酵母のみ。

味わいは通常版より少し濃醇な味わいに。ロックで爽やかで飲むもよし、温めて蜂蜜のような甘みを引き出すもよし。
甘じょっぱいお料理や中華料理、エスニック料理など自由な感覚でペアリングを楽しめます。

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