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【季節商品】ひやおろし・秋あがり

冬~春に搾った日本酒を蔵の中でひと夏貯蔵し、出荷された「ひやおろし/ 秋あがり」。 程よく味が乗り、丸みの出た穏やかな味わいは、脂の乗った秋刀魚や旨味の多いきのこなど秋の味覚にぴったり。
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真鶴 超辛口山廃特別純米 限定生詰 720ml/ 田中酒造店

1,683 円(税込)
辛口の酒質を現した炎のラベルが特徴的!山廃ならではの旨みを持たせつつ辛口に仕上げているので、コッテリしすぎず盃が進む味わい。一回火入れで程よくフレッシュさを残しつつ、円熟味も感じられます。

苗加屋 純米吟醸 琳青 ひやおろし 生詰 1800ml/ 若鶴酒造

2,970 円(税込)
富山産の酒米「雄山錦」の特徴をしっかりと引き出した、柔らかでふくらみのある味わい。飲み疲れない綺麗で穏やかな喉ごしも特徴。

白老 純米 六割五分磨き 若水 ひやおろし 720ml/ 澤田酒造

1,540 円(税込)
旨みたっぷり!ジューシーでやや辛口な、お食事が進む味わいのひやおろし純米酒。地元常滑の契約農家 土井佐吉さんが減農薬で栽培した酒造好適米「若水」で造られています。

白老 純米 六割五分磨き 若水 ひやおろし 1800ml/ 澤田酒造

2,915 円(税込)
旨みたっぷり!ジューシーでやや辛口な、お食事が進む味わいのひやおろし純米酒。地元常滑の契約農家 土井佐吉さんが減農薬で栽培した酒造好適米「若水」で造られています。

天寶一 純米吟醸 秋上り 特別栽培八反錦 1800ml

3,080 円(税込)
減農薬・有機肥料で栽培した酒米「八反錦」使用の特別なひやおろし。冬に仕込んだ辛口の純米吟醸が、ひと夏を乗り越え、円やかにバランス良く秋上がりした飲み頃を迎えました。香りは穏やかで、それでいて旨みもしっかりとあり、秋の食材と合わせたい1本です。

月山 純米 ひやおろし 1800ml/ 吉田酒造

2,585 円(税込)
ひと夏越えた熟成により、まろやかさが増した純米酒。酒米は「五百万石」ですのでコッテリ系でなく、サラリとした飲み口。そこに程よいお米の旨みとライトな酸味が加わり、飲み飽きない味わいに仕上がってます。

惣譽(そうほまれ)特別純米 生もと ひやおろし 1800ml/ 惣譽酒造

3,267 円(税込)
比較的リーズナブルながら、兵庫県東条吉川産特A地区産の酒米「山田錦」を使用。生酛ながら野暮ったさは無く、端正かつエレガントなコクが堪能できます。燗つけすると酸味が更に引き立ち、よりお食事が進む味わいになります。

超 真野鶴 超辛口純米 ひやおろし 1800ml/ 尾畑酒造

3,190 円(税込)
真野鶴の限定品の中でも特に人気が高い「超 真野鶴」の、秋にリリースされる生詰めのひやおろしバージョン。名前の通りドライな味わいですが、ただ辛いだけではなくお米・発酵の旨みも味わえるひやおろしです。

小左衛門 純米 初秋 1800ml/ 中島醸造

3,080 円(税込)
ひやおろし前の初秋のお酒。ジューシーで適度にコクのある味わいと、酸による後味のキレの良さ。脂ののった秋刀魚など、初秋の味覚と合わせてお召し上がりください。

七田 純米 愛山 七割五分磨き ひやおろし 1800ml/ 天山酒造

2,970 円(税込)
希少な酒米「愛山」の持ち味を活かすために敢えて磨かずに醸しました。まるで巨峰を想わせるような上品で艶のある甘みが堪能できます。あまり冷やし過ぎず、ワイングラスで飲むのがオススメです。

七田 純米 七割五分磨き 雄町 ひやおろし 1800ml/ 天山酒造

2,860 円(税込)
柑橘を想わせる爽やかな芳香。円みのある甘み・旨みから、香りに通ずる爽やかな酸が後味を引き締めます。あえてあまり磨かずに「雄町」の魅力を引き出した、秋の人気商品です。

石鎚 特別純米 槽搾り ひやおろし 1800ml/ 石鎚酒造

3,080 円(税込)
少量仕込で槽搾り、丁寧に造ったお酒をひと夏を経て生詰め。香りは穏やかで、酸味のしっかりした旨みある辛口純米酒。食中酒として秋の味覚をより引き立てる味わいで冷酒、常温はもちろんぬる燗でもお奨めです。

開運 純米 ひやおろし 1800ml/ 土井酒造場

3,080 円(税込)
力強く厚みのある酸味と絶妙なお米の旨み、上品でキレのよい喉ごし。実に開運らしい、洗練されたバランスよい味わいです。兵庫県産の特級山田錦を全量使用。

鶴齢 特別純米 ひやおろし 1800ml/ 青木酒造

3,410 円(税込)
染み渡るような軟水仕込みのすっきりした口当たりの中に程よく旨みが調和した、鶴齢らしい味わいのひやおろし。香りは穏やか、余韻のほのかな酸味が秋の味覚との相性の良さを発揮します。

くどき上手 純米大吟醸 雄町 44% ひやおろし 1800ml/ 亀の井酒造

3,740 円(税込)
雄町米の特徴を引き出しながら、くどき上手らしさを良く表現した控えめの酸とフルーティで華やかな香味。上槽後瓶燗一回火入れで、秋まで瓶貯蔵して生詰のまま出荷する、くどき上手の秋の看板商品です。

楯野川 純米大吟醸 源流 冷卸 1800ml/ 楯野川酒造

3,630 円(税込)
あえて加水しない原酒のまま、低温でひと夏貯蔵してから出荷。純米大吟醸ながら落ち着いた穏やかな香りと味わいは秋の味覚と相性抜群。まろやかな口当たりと程よいコクも魅力です。
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